В администрации муниципального района «Печора» состоялось совещание с участием производителей и поставщиков пищевой продукции, представителей предприятий торговли и общественного питания. Встречу провела начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Коми в городе Печоре, главный государственный санитарный врач по городу Печоре, Ижемскому и Усть-Цилемскому районам Юлия Терехова. Совещание организовано в рамках исполнения решения санитарно-противоэпидемической комиссии муниципального района «Печора».
Основной темой совещания стало разъяснение требований Роспотребнадзора по проведению лабораторных обследований сотрудников при приеме на работу. Юлия Борисовна подробно проинформировала участников о причинах распространения острых кишечных инфекций и мерах по их предотвращению. Она подчеркнула, что работодателям необходимо обеспечить строгое соблюдение требований санитарного законодательства при производстве (изготовлении) и обороте пищевой продукции, организовать производственный контроль, в том числе за качеством поступающего сырья и готовой продукции, проводить корректировку программ производственного контроля и программ ХАССП, а также фиксировать результаты лабораторных обследований на возбудителей кишечных инфекций — дизентерию, сальмонеллез, брюшной тиф и носительство патогенного стафилококка — в личных медицинских книжках сотрудников.
Участники встречи обсудили алгоритм действий при выявлении нарушений, порядок допуска персонала к работе и ответственность за несоблюдение санитарных норм. По итогам совещания руководителям предприятий даны рекомендации по усилению контроля за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований, а также предложено активизировать разъяснительную работу с персоналом.
 |
 |
 |
Comments (0)